衢州市

汤鲜味美的鲫鱼汤

作者:网络整理 2019-06-22

鲫鱼豆腐汤

【食材】

鲫鱼2条、豆腐140克、生姜3片、葱2棵、香菜2棵、盐适量

【做法】

1、准备好所需食材,鱼去内脏处理干净。如果是给产妇催奶食用,请将辣椒、生姜、蒜、香菜去掉哦

汤鲜味美的鲫鱼汤

2、鲫鱼裹上面粉后将多余的面粉抖掉,不喜欢裹面粉煎可以省略次步骤,个人觉得裹面粉汤很鲜美

汤鲜味美的鲫鱼汤

3、炒锅烧热放入油有7分热,放入鲫鱼慢煎,煎至两面金黄,倒出锅中多余的油

汤鲜味美的鲫鱼汤

4、放入2大碗凉水,没过鲫鱼,放入辣椒、姜片、蒜头,开小火慢炖。产妇则省去辣椒、生姜

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5、炖至鱼汤发白

汤鲜味美的鲫鱼汤

6、放入豆腐块、盐继续炖8分钟左右,洒上香菜即可

汤鲜味美的鲫鱼汤

7、装盘,美味即享

汤鲜味美的鲫鱼汤

本文作者:在路上的王爷(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6704967958763930120/

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